Om mig

SKENE, Västra Götaland, Sweden
37-årig mathantverkare...tänker mkt på mat...letar o samlar recept som jag ändå inte använder... Gillar att använda mig av närproducerade råvaror, mkt ekologiskt... Drömmen om ett eget företag blev verklighet den 1 april 2012 då jag öppnade eget café, tyvärr så blev jag av olika orsaker tvungen att stänga ner det den 18 december 2015. Jag lagar fortfarande en massa mat och intentionen är att dela med mig av fler recept...

onsdag, augusti 10, 2016

Himmelsk havregrynsgröt


Iallafall om man frågar de själar som förnöjt avnjöt den ett flertal mornar under en för mig väldigt speciell vecka. Här är en variant av mitt recept, jag är inte så bra på att göra samma så det är fritt fram för variationer :) Det är dessutom en stor sats men jag tror den som vill lätt kan förminska den.

På kvällen innan blandade jag i en ugnsfast form
5 dl havregryn, det funkar lika bra med dem med extra fibrer som vanliga
½-1 dl russin, torkade frukt el bär eller blandat lite av varje
2-3 msk linfrön
1 krm salt
1-2 msk honung
5 dl mandelmjölk 
Strödde över lite frusna bär och lät det stå i kylskåpet över natten.
Sen på morgonen in i ugn 200 grader varm i 15-20 minuter.
Avnjutes med kokosdryck, mandelmjölk eller bara som den är.

Smaklig spis!