Om mig

SKENE, Västra Götaland, Sweden
37-årig mathantverkare...tänker mkt på mat...letar o samlar recept som jag ändå inte använder... Gillar att använda mig av närproducerade råvaror, mkt ekologiskt... Drömmen om ett eget företag blev verklighet den 1 april 2012 då jag öppnade eget café, tyvärr så blev jag av olika orsaker tvungen att stänga ner det den 18 december 2015. Jag lagar fortfarande en massa mat och intentionen är att dela med mig av fler recept...

lördag, juli 11, 2009

Sightseeing...

I torsdags var det inte riktigt väder för stranden och min pappa ville gärna se lite mer av Skåne än vår trädgård ;)
Första målet var Glimmingehus där vi traskade runt en god stund (nästa gång ska vi dock gå en guidad tur, man får ut mer då), Lukas lärde sig att femfingerfläta och tanken var att vi skulle ta en fika i caféet på plats... dock var det väldigt mycket folk där och utbudet erbjöd inget som lockade någon av oss så vi åkte mot Hammenhög för att se om vi kunde hitta ett fik någonstans...
Inne i centrum hittade vi ett kondis, Fröken Östergrens, där vi åt de godaste kanelbullar jag någonsin ätit (bortsett från mina egenbakade då *s*) till det en rabarberdricka som var helt klart godkänd -ett kafé att rekommendera om ni har vägarna förbi... och deras mackor går inte av för hackor de heller, ska verkligen åka dit bara för att få äta en sån i sommar!!

Sen åkte vi en vända runt Hammars backar, förbi Ales stenar -utan att gå ut o titta på dem, vi var inte klädda för sådana strapatser och trapporna på Glimmingehus var rätt krävande... upp mot Kivik men i Vik kände vi för att ta oss hemåt... Genom Skånes Tranås för ett besök på Österlenchoklad... måste bara säga att jag blev lite besviken på utbudet, inga praliner som lockade mig -mina är mycket mer fantasifulla *s* De andra i sällskapet handlade dock lite gott, Lukas köpte 70%-ig choklad av märke Vahlrona fast den inte hör till hans största favoriter... En klubba kandisocker blev det också för honom...

Oväntat men välkommet...



Min kära far kom ner i onsdags... och på vägen mellan Skene och Blentarp hade han gjort en avstickare i Slöinge och köpt mjöl till mig :) Berte kvarn och Siaglass har ju samma ägare och i Siaglass fabriksbod kan man även köpa mjöl... Så jag fick en 2 kilos paket med dinkelfullkornsmjöl och en sexpack med ekologiskt vetemjöl, bättre kan det nästan inte bli!! nu ska här bakas...

Mer läsk...


Första känslan var kolsyrad hostmedicin...
Nästa smakade bara hallon...
Helt beroende på vilken smak man förväntade sig så fick man den smaken... det luktade mest lakris men smakade lika mycket hallon som lakris.

Slutbetyget blir godkänt, njut den riktigt kall så läskar den mer än man kan tro och det är inte helt omöjligt att jag köper den igen... Om inte annat är det en kul grej, hur många har druckit hallonlakrisläsk? Lukas gillade den dock inte men så är lakris inte hans grej alls...

onsdag, juli 08, 2009

Mer vardagslyx

När närmsta grannen knackar på dörren och frågar om vi vill köpa ägg -mer närproducerat kan det ju inte bli :) dessutom är äggen från hans hönor så otroligt vackra...

tisdag, juli 07, 2009

nyskördat

Vardagslyx i kubik...



Gick en sväng bort till väninnan... plockade en näve kantareller till henne o på vägen hem lite mer till mig själv... o tidigare idag ännu en omgång, har nog blivit en dryg halvliter rensad svamp idag...

Och det mest anmärkningsvärda är nog att jag inte lämnat vägen/stigen alls...

Nya produkter...

Hittade ekologisk läsk sist vi var på Willys o handlade och då var vi ju givetvis tvungna att prova ett par av dem...
Vi provade cola och fruktsoda... utöver det fanns det apelsinläsk...

fruktsodan var väldigt syrlig i smaken och passade mig väldigt bra, sonen tyckte dock att den smakade lite konstigt. Colan hade en lätt avslagen lite unken smak o är inget någon av oss brinner efter att få dricka igen. Den 11-årige cola-konnesören sa direkt att den smakade som en koffeinfri cola han druckit i spanien och vid en närmre koll så stod det med små bokstäver att även denna var koffeinfri :)
Trevliga flaskor i plast var det dock, tyvärr ingen pant :(
Båda sorterna sötade med ekologiskt rörsocker o tillverkade av Harboe Bryggerier, Danmark.

Souvenirer

Lillkillen har varit i spanien med sin mormor o morfar mfl... Alltid lika spännande att se vad de anser vara lämpliga souvenirer till en hemmvarande mamma ;)
Iår blev det förutom Litchisprit (den upptäcktes förra sommaren...) helt fantastiskt gudomliga skorpor *S*
Inga söta skorpor som vi kanske är vana vid utan skorpor med smak av vitlök och örter... de har passat hur bra som helst under värmeböljan när man inte orkat äta nåt lagat... Vet inte om de bara finns i spanien men stöter ni på dem på andra ställen så kan ni väl vara snälla och hojta till, ska i och för sig försöka mig på att baka nåt liknande vid tillfälle...

--------

Sen hade de varit på utflykt en dag och fått med sig "lunch" från hotellet, inget att hurra för vare sig mättnadsmässigt eller näringsmässigt men med hem kom mariekexen -när får vi se sådana i portionsförpackning??