Om mig

SKENE, Västra Götaland, Sweden
37-årig mathantverkare...tänker mkt på mat...letar o samlar recept som jag ändå inte använder... Gillar att använda mig av närproducerade råvaror, mkt ekologiskt... Drömmen om ett eget företag blev verklighet den 1 april 2012 så jag kan numera titulera mig som caféägarinna :)

tisdag, december 08, 2009

Sill, sill och ännu mer sill...

Var på sillprovning på Sjömagasinet igår och det var verkligen en höjdare, har nog aldrig blivit så mätt på bara sill *ler*

Bara atmosfären på Sjömagasinet är värt en hel del, lägg sedan till goda vänner och andra trevliga individer... kan itne annat än bli ett bra betyg ;)

Det började redan på utsidan där vi bjöds på glögg som man kunde avnjuta framför en trevligt sprakande brasa... Inne hänger man av sig kläderna i garderoben o blir frestad av alla dofter från julbordet...

En kort presentation o sen fick vi hugga in på all underbar sill... den mesta sillen var fantastisk *ler* dock var den skånska kryddsillen ett bottennapp i mina ögon (samt i mitt skånska sällskaps) det saknades "bett" i den. Bästa sillen -svårt att avgöra- det blir nog delat mellan två sillar och en strömming -senapssillen, currysillen och kräftströmmingen var i en klass för sig. Det som frestade mest var nog en grönkåls o fikonsallad men eftersom det inte är en sill går den i en egen division *S*

Måste erkänna att resten av Sjömagasinets julbord frestar så ett besök är ingen omöjlighet...

Och eftersom jag är som jag är har min hjärna gått i spinn på sillar idag... Har med hjälp av Allt om mat o mitt eget huvud lagt in ett gäng idag, blir de bra kommer recepten upp när tid finnes :)

Inga kommentarer: