Stinnkaketisdag

Så heter denna tisdag i påskveckan... Igår var det korvmåndag :)

Dagens påskpyssel blev hallongrottor utan hallon.

Gjorde som vanligt men hade äppelsylt (med kanel o kardemumma) i hälften av kakorna och i den andra hälften la jag en klick smaksatt honung i fördjupningen, imorgon ska håligheten fyllas upp med en chokladtryffel, så är i alla fall tanken :) då kommer förhoppningsvis en bild också ;)

HALLONGROTTOR
ca 50 st

250 g smör
1,5 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1 dl marsanpulver (kallrörd)
1,5 tsk bakpulver

1 dl sylt... eller honung då...

Rör smör o socker mjukt. Tillsätt allt utom sylten o blanda till en smidig deg. Trilla kulor o lägg i form, jag väger dem o låter dem väga ca 20 gr stycket.
Gör en fördjupning i varje kula och fyll den med ca ½ tsk sylt.
Grädda i 175 grader ca 10 minuter.

Jag hade nån form av hjärnsläpp o satte ugnen på 125 grader -det tog sin lilla tid för kakorna att bli färdiga då ska erkännas :) 175 grader är verkligen att föredra!!!